在王府竹海，一年四季都能吃到笋。或是凉拌，或是腌制，或是小炒，或是煲汤，总有一款让你欲罢不能，例如咸肉煨笋。脆嫩的竹笋，配以鲜香的咸肉，文火温炖，汤汁醇厚而肥美，肉与笋结合的恰到好处，咸甜适中，吃起来倍儿爽。
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