竹笋炒腊肉，是一道美食，竹笋含有丰富的植物蛋白，脂肪，糖类，含有大量的胡萝卜素，维生素BI,维生素C和钙，磷，镁等。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。全国吃春笋的最佳地点莫过于洛阳栾川王府竹海。如此“国笋”，万万不可错过!
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